《 目次 》
※50音順
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1. クグロフ
1-1.
「ココナッツオイルのクリスマスミニクグロフ」（★★）
ココナッツオイルとココナッツシュガーのヘルシーレシピ
1-2.
「オレンジショコラのミニクグロフ」（★★）
オレンジ風味のパウンド生地をクグロフにアレンジ
1-3.
「メープルくるみのミニクグロフ」（★★）
メープル風味のパウンド生地をクグロフにアレンジ
1-4.
「ミニクグロフショコラ」（★★）
濃厚なチョコのパウンド生地をクグロフにアレンジ
2. クッキー
2-1.
「ガレット・ブルトンヌ＋黒糖くるみ」（★）
たっぷりバター＆塩味、仏ブルターニュ地方の厚焼きサブレ
2-2.
「２色のサブレ・ディアマン」（★★）
簡単にお店みたい、塩バニラとアマンドショコラの２種
2-3.
「フロランタン」（★★★）
サクサク香ばしい王道のフロランタン
2-4.
「フロランタンショコラ」（★★★）
チョコサブレとカカオニブのアレンジフロランタン
2-5.
「ガナッシュサンドクッキー」（★★★）
ガナッシュをたっぷりサンド、ラズベリーとアーモンドの２種
2-6.
「キャラメルナッツのエンガディナー」（★★★）
キャラメルくるみをサブレ生地でサンドした人気スイーツ
※ 2025/6月〜お渡し予定
2-7.
「５種のクッキーのクリスマスクッキー缶」（★★★）
チーズと黒コショウのサブレ 、米粉のスノーボール、ツリー、ジンジャーマン、苺メレンゲの５種
※ チケット１枚消費
2-8.
「ラム酒香る大人のレーズンサンド」（★★★★）
お店より美味しいと絶賛続々、教室トップ級の人気過去レシピ
2-9.
「マロングラッセのバターサンド」（★★★★）
マロングラッセたっぷりのアレンジバターサンド
3. シフォン
3-1.
「かぼちゃとメープルのもちふわ米粉シフォン」（★★★）
米粉のメープルシフォン生地＋かぼちゃのクリーム＆マリネ
3-2.
「ミルクティーシフォン」（★★★）
ミルクティー味のアレンジシフォン、クリスマスver.
3-3.
「クリスマスバニラシフォン」（★★★）
超しっとりふわふわな基本のシフォン、クリスマスver.
3-4.
「米粉のマンゴーシフォンショコラ」（★★★）
米粉のチョコシフォン生地＋マンゴーのクリーム＆マリネ
4. シュー
4-1.
「さくさくシューラスク（シューケット）」（★★★）
シュー生地にあられ糖、カリカリ食感の止まらない美味しさ
4-2.
「たっぷりカスタードのシュークリーム」（★★★★）
なめらか絶品カスタードを詰めた王道のシュークリーム
4-3.
「ピーカンプラリネのエクレール・ショコラ」（★★★★）
ココア生地＋ピーカンキャラメリゼ＋チョコクリーム
4-4.
「米粉と豆乳の抹茶エクレール」（★★★★）
米粉生地＋豆乳の抹茶カスタード、グルテンフリーのエクレア
4-5.
「クリスマスリース風パリブレスト」（★★★★）
リング型のシュー生地＋チョコカスタード＋プラリネクリーム
5. ショートケーキ
5-1.
「いちごのショートケーキ（丸）」（★★★）
側面塗りなし、簡単ナッペの丸いショートケーキ
5-2.
「スクエアショートケーキ（いちご）」（★★★）
ナッペ不要、初心者向けの四角いショートケーキ
5-3.
「スクエアショートケーキ（メロン）」（★★★）
ナッペ不要、初心者向けの四角いショートケーキ
5-4.
「苺のクリスマスドームケーキ」（★★★）
ランダム塗りの簡単ナッペ、ドーム型のショートケーキ
5-5.
「ダークチェリーのフォレノワール」（★★★★）
チョコスポンジ＋キルシュ漬けのダークチェリー＋生クリーム
5-6.
「苺のクリスマスフレジエ」（★★★★）
アーモンド生地＋カスタードバタークリーム＋たっぷり苺
5-7.
「本気のオペラ」（★★★★★）
チョコと珈琲バタークリームを層にした本格ケーキ
※ チケット１枚消費
6. タルト
6-1.
「ほんのりラム酒のバナナタルト」（★★★）
アーモンドクリーム＋バナナの基本のタルト
6-2.
「渋皮栗のタルト」（★★★）
アーモンドクリーム＋渋皮栗の基本のタルト
6-3.
「タルト・オ・ショコラ」（★★★）
タルト生地＋濃厚チョコクリーム＋ラズベリー
6-4.
「ベリージャムのリンツァートルテ」（★★★）
スパイスが香るサブレ生地＋ラズベリージャム
6-5.
「焦がしメレンゲのレモンタルト」（★★★★）
タルト生地＋レモンクリーム＋イタリアンメレンゲ
6-6.
「みきSpecial／パリの名店のタルト・オ・シトロン」（★★★★）
みき先生が修行したパリの名店のスペシャリテを再現
※ 商用利用対象外
7. チーズケーキ
7-1.
「ベリーソースのベイクドチーズ」（★）
混ぜるだけプロの味、ベイクドチーズ＋相性抜群のソース
7-2.
「抹茶のバスクチーズケーキ」（★）
混ぜるだけプロの味、表面焦がし＋中なめらかな抹茶バスク
※ 2025/7月〜お渡し予定
7-3.
「なめらかブルーベリーレアチーズ」（★★）
ゼラチン不使用のとろけるなめらかレアチーズ
7-4.
「とろける濃厚ティラミス（簡単バージョン）」（★★）
市販のフィンガービスケットで簡単、とろける濃厚なプロの味
7-5.
「とろける濃厚ティラミス」（★★★）
生地から作る本格ティラミス、とろける濃厚なプロの味
7-6.
「ありさSpecial／ホテル仕立ての大人のティラミス」（★★★）
ありさ先生が老舗ホテルで学んだ絶品ティラミス
※ 商用利用対象外
7-7.
「ふんわりプチスフレチーズ」（★★★）
湯煎でしっとりふんわり焼き上げるプチスフレ
8. チョコ
8-1.
「くるみのブラウニーバー」（★）
混ぜるだけでプロの味の簡単ブラウニー
8-2.
「紅茶のなめらか生チョコ」（★）
カップ仕立てで簡単、紅茶とミルクチョコの生チョコ
8-3.
「ハートのガトーショコラ」（★★）
しっとり濃厚、オレンジリキュール入りの王道ガトーショコラ
8-4.
「ヘーゼルナッツのプラリネトリュフ」（★★★）
テンパリング不要、キャラメルナッツ風味の簡単トリュフ
8-5.
「とろーりフォンダンショコラ」（★★★）
中からガナッシュがとろーり、マフィンカップで作れる
8-6.
「ザッハトルテ・ノエル」（★★★）
王道のザッハトルテをクリスマスデコレーション
※ 2025/12月〜お渡し予定
8-7.
「輝く宝石のムース・ショコラ」（★★★★）
ビターチョコムース＋サクサク生地＋ツヤツヤのグラサージュ
8-8.
「本気のオペラ」（★★★★★）
チョコと珈琲バタークリームを層にした本格ケーキ
※ チケット１枚消費
9. パイ
キッシュ、タルトタタン、アップルパイ以外は、全て冷凍パイシートを使用しています
9-1.
「秋栗のさくさくマロンパイ」（★）
栗とアーモンドクリームをパイで包んだ簡単おやつ
9-2.
「フルーツカスタードパイ」（★★★）
カスタードを詰めたパイにたっぷりフルーツをお好みで
9-3.
「スイートポテトアップルパイ」（★★★）
スイートポテトとりんごソテーを乗せたアレンジパイ
9-4.
「春苺のカスタードパイ」（★★★）
苺を可愛くデコレーションしたプチサイズのパイ
9-5.
「かぼちゃとベーコンのキッシュ」（★★★）
手作りブリゼ生地でサクサク、お好みの具材でアレンジOK
9-6.
「ミルフィーユ」（★★★★）
丸の絞りでオシャレに仕上げたミルフィーユ
9-7.
「春苺のナポレオンパイ」（★★★★）
たっぷり苺を使った本格仕上げのミルフィーユ
9-8.
「紅玉のタルト・タタン」（★★★★）
さくさくパイ＋キャラメルりんごの人気スイーツ
※ 2025/11月〜お渡し予定
9-9.
「キャラメルソテーのアップルパイ」（★★★★）
手作りブリゼ生地＋アーモンドクリーム＋りんごソテー
9-10.
「王様のガレットデロワ」（★★★★★）
上にナイフで模様をつけたお正月の定番スイーツ
10. パウンド
10-1.
「たっぷり人参のキャロットケーキ」（★）
欧米の定番スイーツ、スパイスを効かせた人参パウンド
※ 2025/7月〜お渡し予定
10-2.
「フルーツとくるみのパウンド」（★★）
ラム酒漬けのドライフルーツたっぷり、王道のパウンド
10-3.
「塩キャラメルのマーブルパウンド」（★★★）
人気投票２位、有希乃自信作のスペシャリテ
10-4.
「ありさSpecial／米粉のウィークエンドシトロン」（★★★）
米粉コンテストで金賞を受賞したありさ先生のスペシャリテ
※ 商用利用対象外
11. フィナンシェ
11-1.
「フィナンシェ＆マドレーヌ」（★）
焼きたて絶品、王道のフィナンシェ＋マドレーヌ
11-2.
「フィナンシェ＆サブレショコラ・ノワゼット」（★）
王道のフィナンシェ＋ヘーゼルナッツとチョコのサブレ
11-3.
「ココナッツオイルと黒ごまの米粉フィナンシェ」（★）
ヘルシーなのに絶品なグルテンフリーフィナンシェ
12. プリン・冷菓
12-1.
「なめらかマンゴープリン」（★）
ココナッツ入りの簡単絶品マンゴープリン＋パッションソース
12-2.
「黒糖と豆乳のブランマンジェ」（★）
とろける豆乳の簡単ブランマンジェ＋黒糖ジュレ
12-3.
「抹茶とベリーのブランマンジェ」（★）
抹茶の簡単ブランマンジェにあんことベリーを添えて
12-4.
「とろける極上プリン」（★★）
人気投票１位、不動の殿堂入りスイーツ
12-5.
「クレームブリュレ」（★★★）
バーナー不要、スプーンで焦がす本格ブリュレ
13. マカロン
13-1.
「２色のカラフルマカロン」（★★★★★）
ラズベリーと抹茶、２種のバタークリームのマカロン
13-2.
「マカロンショコラ」（★★★★★）
ココアのマカロン生地＋スイートチョコのガナッシュ
13-3.
「春を楽しむ 桜のマカロン」（★★★★★）
桜の花びらをのせたオシャレなマカロン＋桜のガナッシュ
14. ムース系
14-1.
「２種のベリーのムース・オ・フレーズ」（★）
とろける簡単苺ムース＋ラズベリーソース
14-2.
「ヨーグルトと春苺のふわふわムース」（★）
ふんわり簡単ヨーグルトムース＋苺ソース
14-3.
「ムースショコラのヴェリーヌ」（★★★★）
チョコムース＋マスカルポーネクリーム＋コーヒーのジュレ
14-4.
「オレンジのシャルロット」（★★）
バニラのババロアをビスキュイ生地の器に入れた本格スイーツ
14-5.
「春いちごのシャルロット」（★★★）
苺のババロアをビスキュイ生地の器に入れた本格スイーツ
15. モンブラン
15.
「フランス産マロンのモンブラン」（★★★★★）
メレンゲ＋フランス産マロンクリーム、甘さ控えめで軽い食感
16. ロールケーキ
16-1.
「まるごとバナナのメープルロール」（★★★）
メープル味のスポンジでバナナを丸ごとくるり
16-2.
「抹茶と小豆の和ロール」（★★★）
抹茶スポンジ＋抹茶クリーム、抹茶づくしのロール
16-3.
「トライフルロール」（★★★）
フルーツ３種＋カスタード＋生クリーム＋シフォン生地
16-4.
「丸ごと苺のふわふわロール」（★★★）
スポンジ＋生クリームで苺を丸ごとくるり
16-5.
「かぼちゃのハロウィンロール」（★★★）
かぼちゃスポンジ＋かぼちゃクリームでかぼちゃづくし
16-6.
「ベリーのブッシュドノエルロール」（★★★）
スポンジ＋生クリームのロールをブッシュ仕立てに
16-7.
「ブッシュドノエル・ショコラ」（★★★）
ガトーショコラ生地＋ラズベリージャム＋生クリーム
16-8.
「紅茶とアプリコットロール」（★★★）
紅茶スポンジ＋ミルクチョコクリーム＋アプリコットジャム
16-9.
「いちごとシフォンのブッシュドノエル」（★★★）
ピンクが可愛い苺クリームをシフォン生地でくるり
17. その他・焼菓子
17-1.
「ベーコンとブロッコリーのケイク・サレ」（★）
余り野菜でアレンジしやすいお食事系パウンド
17-2.
「グラハムスコーン＆ラズベリーコンフィチュール」（★）
冷凍すれば毎朝焼きたてで楽しめる、簡単絶品さくふわスコーン
17-3.
「かぼちゃの焼きドーナツ」（★）
混ぜるだけで簡単、メープルかぼちゃ味のドーナツ
17-4.
「レモン型で作る本格レモンケーキ」（★★）
卵を泡立てて作るふんわり食感のレモンケーキ
17-5.
「レモンクリームのふんわりブッセ」（★★★）
ふんわりブッセ生地に爽やかなレモンクリームをサンド
17-6.
「ラム酒香る本格カヌレ」（★★★）
焼きがポイント、外カリッ＆中もちっの本格カヌレ
※ 2025/10月〜お渡し予定
17-7.
「香ばしナッツのダックワーズ・プラリネ」（★★★★）
アーモンドのバタークリームを挟んだ王道のダックワーズ
18. その他・生菓子
18.
「たっぷりカスタードのミルクレープ」（★★★）
オーブン不要、バターたっぷりのしっとりクレープ＋カスタード
