お店みたい!と褒められる

ふわふわ絶品スポンジのカップショートケーキ

カップケーキ1
voice-mini_01

こんな方にオススメ!

学べる内容

①スポンジ生地の基本

など、スポンジ生地の基本の“き”を、パティシエがレッスン動画で徹底解説!

レシピではわからない“プロのコツ”をどこよりも詳しくお教えします。

②オーブンの調整方法

features_01

お菓子作りで最も難しいものの一つは「オーブンの焼き加減」

オーブンは使う機種によって温度設定が異なるため、レシピ通りの温度と時間で焼けるとは限らないからです。

レッスンでは、焼き上がりの状態や調整方法の解説はもちろん、ご自宅のオーブンに合わせて、LINEでパティシエから個別アドバイスもOK!

パティシエの直接指導で、成功率が格段にアップします。

③生クリームの絞り&デコレーション

無料レッスンで学んだ生クリームの泡立てや絞りの基本も、この体験レッスンの中で実践できます。

無料レッスンではご質問不可とさせて頂いておりましたが、この体験レッスンでは、LINEでパティシエに個別質問もOK!

さらに、季節のフルーツを使った“簡単お店デコレーション”も学ぶことができます。

春、冬はイチゴ、夏はブルーベリー、秋はブドウ、
通年使えるバナナやチェリーを使ったデコレーションをお教えします。

色んなフルーツで作れるので、ぜひアレンジを楽しんでくださいね。

レッスンの特徴

①いつでもどこでも見られる!パティシエのレッスン動画

shibori

パティシエのレッスン動画が、60日間見放題!(※)
あなたの好きな時間・好きな場所で、パティシエによる本格レッスンが受けられます。

この体験レッスンでは、講師の手元を映した動画で、手順を一から全て見られるので、スマホやタブレットを見ながら、先生とマンツーマン感覚で一緒に作業することができます。

②はかりいらずでプロの味!独自の“はかりのいらないレシピ”

生クリームレシピ

「面倒・細かい・難しい」そんなお菓子作りのイメージをくつがえし、「簡単・楽チン・楽しい」に変えるのが、教室独自の“はかりのいらないレシピ”。

「計量カップ、大さじ、小さじ」だけでパパッと計るだけで、“お店みたい!と褒められるプロの味”を再現できます。

レシピはダウンロードして保存しておけば、スマホやタブレットで外出中も見ることができ、何度でもプリンターで印刷できます。

※ レシピは、各自印刷してご用意ください
 ご自宅にプリンターがない場合も、コンビニのマルチコピー機からレシピの印刷が可能です

※ レシピのご郵送をご希望の場合、レッスンお申込後に別途有料(500円)で承ります
  詳しくはこのページ下部にある「よくある質問」をご覧ください

③お悩み解決!充実のQ&Aとパティシエ質問、添削

features_03

レッスンページでは、受講生専用のQ&Aを公開。

あなたの疑問をズバッと解決します!

また、
「うちのオーブンの場合はどうすればいいの?」
「上手くできなかったのは何故?」

など、実際に作業してみて出てきた疑問は、LINEでパティシエに直接質問できます。
しかも、受講期間中は質問回数無制限!!

完成後は作品写真を提出して、パティシエに添削コメントももらえます。

※ 完成作品の添削は受講期間中1回のみです

あなたがちゃんと“お店の味”を再現できるよう、徹底的に個別サポートします!

④「お店みたい」の決定打!お菓子屋さん仕様のラッピング

教室のコース生に絶大な支持を集めているのが、実は“ラッピング”

どんなお菓子も魔法のようにオシャレに大変身するので、「お店で買ってきたんじゃないの!?」と間違えられる生徒さんが続出しています!

この体験レッスンでも、「カップケーキ専用ボックス・ベーキングカップ・ケーキピック」をご自宅にお届けします。

このお菓子を家族や友達に渡したら・・・
どんな反応をするかワクワクしてきませんか!?

⑤仕事に活かせる!修了認定制度

completion

体験後にご案内させていただく「オンラインコース」では、そのお菓子の技術をマスターした証として、happy sweets studio 認定の“修了証”をお渡しする制度もあります。

コースで修了認定を受けた方は、『はかりのいらないレシピ』の商用利用もOK!

自分磨きをしたい方はもちろん、お菓子教室や販売、カフェなど、お仕事に活かしたい方にも大人気の制度です。

※ レシピの商用利用は、オンラインレッスンで修了認定を受けた方に限ります
  本体験レッスンのご受講だけでは、商用利用はできませんので、予めご了承ください

受講の流れ

 

② レッスン動画を見る

決済完了後すぐに、レシピと動画が見られるようになります。

作り方を予習して、材料や道具を揃えておきましょう。

動画は、お申込日から60日間閲覧可能です。

※ 材料発送は行いませんので各自ご準備ください
  必要な材料のリストはこのページの一番下「よくある質問」をご覧ください

 

③ ラッピング発送

通常7営業日以内に、ご自宅にラッピングセットを発送します。

※ 年末年始、GW、夏期等の休業期間中は、お時間がかかる場合がございます

 

④ 動画を見ながらご自宅で実習

レッスン動画を見ながら、ご自宅でお菓子作りの実習を行ってください。

ライブレッスンではないため、何月何日という特定の日時に参加するレッスンではありません。

受講期間の60日間の間でしたら、ご自身の都合の良い日・時間帯でOKです。

 

※ 材料発送は行いませんので各自ご準備ください
  必要な材料のリストはこのページの一番下「よくある質問」をご覧ください

※ 年末年始、GW、夏期等の休業期間中は、お時間がかかる場合がございます

わかりやすい動画とレシピのおかげで楽しんで作っています!
もう何度も作っているのですが、
『お店みたいやな』
『ふわふわしてて店で売ってるのと変わらん』
『美味しいな!』と褒められまくりです!!

特に旦那が気に入ったようで、冷蔵庫から自分で出して『食べていい?』と聞くくらいです。
いつも丁寧なアドバイスをしてくださる、有希乃先生や美希先生のおかげです。

<悦子さん>
※ロールケーキコースのご感想から抜粋

有希乃先生の笑顔と元気のでる声で、わかりやすく説明してくださっている動画が、まるでお教室で受講しているみたいでした。

ラッピング済みのお菓子を出したら「買ってきたみたい!」と家族に言われ、
主人からは「材料費出すからまた作って欲しい」とリクエストをもらいました♪

本当に何もかも「お店みたい」でした!!

<水町千恵美さん>
※ 旧オンラインレッスン体験版「いちごミルクのブランマンジェ」のご感想です

生徒作品&ご感想は
インスタグラムに「#hss添削」で続々アップ中!

こんにちは、happy sweets studio 代表のパティシエール有希乃です。

私の教室には、200名(※ 2021年4月現在)を超えるコース生がいらっしゃいますが、

「家族に“お店のより美味しい”と褒められた!」
「友達に“また作って”とリクエストされた!」
「お菓子作りが楽しくなった!
「周りを笑顔にできて嬉しい!」

そんなお声を毎日のように頂いています。


私がレッスンでお教えしているのは、単なる「お菓子の作り方」ではありません。

happy sweets studio のレッスンは
「大切な人をハッピーにするまでがお菓子作り」

コースレッスンでは、プロのコツや理論はもちろんのこと、
「美味しい!」「お店みたい!」「また作って!」
そんな幸せな笑顔に、届けた何倍ものハッピーを受け取る方法をお伝えしています。


この体験レッスンでお菓子を作ったら、ぜひご家族やお友達に召し上がってもらってください。

コース生の皆さんが実際に感じている“ハッピー”を、きっとあなたも感じていただけると思います。


あなたにとって、甘い香りに囲まれながら夢中でお菓子を作る時間が、リフレッシュや、癒しや、喜びの時間になれば、こんなに嬉しいことはありません。

私はあなたのために、最高のレッスンをお届けすることをお約束します!

レッスンであなたにお会いできる日を、楽しみにしていますね。


happy sweets studio 代表
パティシエール有希乃

詳しいプロフィールはこちら

さらに!体験レッスン受講者限定特典プレゼント!!

本体験レッスンをご受講いただいた方全員に、

『オンラインコース』がお得にご受講いただける、

入会金無料などのスペシャル特典をプレゼント!

 

コースの詳細や特典内容は、体験レッスンの最後にご案内します

レッスン概要

【受講期間】
お申込日から60日間
(期間終了すると動画は見られなくなります)

【内容】
レッスン動画60日間見放題、はかりのいらないレシピPDFデータ、LINE質問無制限、添削(1回)、ラッピング発送(7営業日以内発送、送料込)

※ 材料、レシピの発送はありません

【必要なもの】
・スマートフォン、タブレット、パソコン等の機器
・インターネットに接続して動画を見られる環境
・LINEアプリ
・材料、道具(必要なものは →こちら)

【対象】
どなたでもご参加いただけます
※ 当教室のレッスン受講経験がある方もOK

【料金】

【決済方法】
クレジットカード決済
(VISA / Mastercard / American Express / JCB)

【利用規約】
利用規約プライバシーポリシーをご一読いただき、ご同意の上お申込み下さい。

【申込時の注意事項】

・LINEと連動してご受講いただくため、パティシエール有希乃のLINEにご登録が必須となります

・LINE、メルマガ、動画、ライブ配信等で、コースレッスンの情報もご案内させていただきます

※ レッスン内容は一部変更となる場合があります
※ 画像は全てイメージです

よくある質問

下記の材料と道具が必要です。
こちらはご自身でご用意をお願いいたします。

<材料>
卵、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、ハチミツ、生クリーム、お好みのフルーツ、★ ナパージュ、★ ミント

<道具>
計量カップ、大さじ、小さじ、泡立て器、ゴムベラ、ハンドミキサー、ボウル、粉ふるい、鍋、オーブン、絞り袋、※ 星口金、★ 横口レードル(おたま)、★ ハケ
★印はなくてもOK

※ 星口金は、無料レッスンでも使用していた、先端にギザギザの切れ込みが入っている口金です。
切れ込みの数、口金の大きさ、素材(金属orプラスチック)は問いません。絞り袋に付属の星口金でも絞れます。

基本的にお支払いはクレジットカードのみ対応しております。
ご一括払いに限り、銀行振込での対応も可能ですので、
希望の場合は、パティシエール有希乃のLINE 又は お問い合わせフォーム(→こちら)から、ご相談ください。

スマートフォン・タブレット・PC等の機器、インターネットに接続して動画を見られる環境と、材料、道具が必要です。
また、LINEアプリをダウンロードの上、パティシエール有希乃のLINEの友だち追加が必須となります。

はい、大丈夫です!
当教室は、初心者の方でも「お店みたい」と褒められたという生徒さまがたくさんいらっしゃいます。
また、質問ができるLINEで、経験豊富なパティシエがしっかりサポートしますので、安心してご受講ください。

何のアレルギーをお持ちかによりますが、できる限り材料の代用等をご提案させていただきます。
必ずお申込前に、 パティシエール有希乃のLINE 又は、 お問い合わせフォーム(→こちら)からご相談ください。

受講期間中のみ質問可能です。
質問は24時間いつでも受付しておりますが、ご回答には最大3営業日頂戴いたします。
年末年始、GW、お盆は、教室が1週間程度の休業を頂戴するため、質問受付は可能ですがお休み明けのご回答となります。
ご質問内容は、ご受講中のメニューに関するものに限らせていただきます。

動画の閲覧は、お申込者ご本人様と同居のご家族のみ、閲覧可能です。
お子様との閲覧も可能ですので、ぜひ一緒にお菓子作りをお楽しみください。

プリンターをお持ちでない場合も、コンビニ(セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、ポプラ)のマルチコピー機から、ネットプリントで印刷が可能です。

コピー代は各自ご負担をお願いいたします。
コンビニでの印刷方法は、各コースのレッスンページ内にマニュアルを掲載しております。

ご自宅に印刷環境がなく、コンビニでの印刷も難しい場合は、別途有料(500円)でレシピの発送を承ります。

詳細は、お申込直後のLINEメッセージと、レシピのダウンロードページ内でご案内いたします。

年末年始、GW、お盆は、教室が1週間程度の休業を頂戴します。
その期間中も、レッスン動画は通常通り閲覧可能ですが、パティシエ質問やお問い合わせのご回答は、休業日明けとなりますので予めご了承くださいませ。
また、上記の期間による、受講期間の延長はございません。

その他のご質問について

オンラインレッスンに関するご質問がございましたら、パティシエール有希乃のLINE 又は お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。